.

.

Receta : como hacer chili con carne y frijoles




Receta : como hacer chili con carne y frijoles

Ingredientes:

350 gr. de frijoles secos
1 y 1/4 de litro de caldo
1 cda. de aceite
1 cebolla
1 clavo de olor
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 cdta. de tomillo
1/2 cdta. de pimienta negra
2 cebollas
2 pimientos verdes
3 cdas. de aceite
1/2 kg. de carne de ternera picada
1/2 kg. de tomates
1 cdta. de chili en polvo
1 cdta. de orégano

Procedimiento:

Poner a remojar los porotos o frijoles en abundante agua durante varias horas. Escurrir el agua, agregar el caldo y hacer hervir, junto con una cebolla con el clavo de olor pinchado, y el ajo. Espumar, añadir las hierbas y las especias y cocinar a hervor muy suave; salar hacia el final y durante una hora aproximadamente. Mientras tanto picar la cebolla y cortar los pimientos en juliana muy fina, luego freírlos en el aceite, en una cacerola de fondo grueso. Sobre calor fuerte incorporar la carne picada, moviéndola hasta que se dore y se separe. Aderezar con las aromas y hierbas, echar los tomates picados y seguir la cocción a buen calor durante unos 15 minutos; si fuera necesario añadir algunas cucharadas de caldo. Agregar los porotos cocidos y escurridos, calentar un par de minutos y servir.

Mis manitas creativas.

Relacionados que te pueden interesar:

  • Receta: como hacer budín de salmón Receta:  como hacer budín de salmón  Ingredientes:  300 gramos de arroz  l taza de salmón ahumado picado  ½ cebolla rallada  ½ taza de requesón  Sal y pimienta  Salmón cortado e… Leer Más
  • Receta: como hacer besugo especial para navidad Receta: como hacer besugo especial para navidad  Ingredientes:  1 besugo de 1 ½ Kg. o cuatro besugos de ración  4 zanahorias  4 tallos de apio  3 patatas grandes  1 cebolla  1 pimien… Leer Más
  • Receta: como hacer ensalada de navidad Receta: como hacer ensalada de navidad Ingredientes:  1 escarola  80 gr de maíz cocido  1 granada  250 gr de queso de cabra o roquefort  2 cucharadases de vinagre de Modena  60 cc… Leer Más
  • Receta : como hacer bacalao Receta : como hacer bacalao  Ingredientes:  1 kg. Bacalao 150 grs.  Almendras tostadas peladas y picadas  1 raja chica Canela  3/4 taza Perejil picado  3 dientes de Ajo  3 ta… Leer Más
  • Receta: como hacer sidra caliente Receta: como hacer sidra caliente Ingredientes:  1 limón grande partido a la mitad  1 naranja mediana partida a la mitad  16 clavos de olor  4 tazas de jugo de manzana  1/2 taza de miel &n… Leer Más

0 comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...