RECETA: COMO HACER BERENJENAS FRITAS

RECETA: COMO HACER BERENJENAS FRITAS

INGREDIENTES :

2 BERENJENAS
 HARINA
 SAL
 ACEITE


PROCEDIMIENTO :

PELAMOS LAS BERENJENAS. LAS CORTAMOS EN RODAJAS COMO DE 1 CM, MAS O MENOS Y CADA RODAJA LA CORTAMOS COMO PARA LAS PATATAS FRITAS. SI VEMOS QUE AL CORTAR LAS BERENJENAS SUELTAN UN POCO DE AGUA LAS SECAMOS CON PAPEL DE COCINA. EN UN PLATO PONEMOS UNA MEZCLA DE HARINA CON UN POCO DE SAL. PASAMOS LAS BERENJENAS POR LA HARINA Y LAS SACUDIMOS BIEN. LAS FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE, VIGILANDO LA TEMPERATURA DEL ACEITE PARA QUE NO SE NOS QUEMEN. LAS PONEMOS SOBRE PAPEL DE COCINA PARA QUE SUELTEN EL EXCESO DE ACEITE Y LAS SERVIMOS.

MIS MANITAS CREATIVAS.