Receta: como hacer bocaditos de papa con jamón
2 papas grandes
100 gr de queso manchego en dados
100 gr jamón
perejil
huevos
pan rallado
harina
sal
aceite
Procedimiento:
Lavar las papas bien, las ponemos con su piel al microondas para que se cuezan, cuando estén tiernas las pelamos y las pasamos por el pasapuré. Cogemos papel de film y lo ponemos en el marmol estirado, echamos el puré de papas , lo estiramos que quede un grosor de medio centímetro y encima ponemos un poco de sal y un poco de perejil picado y el jamón ibérico, el queso y cerramos haciendo un rollo. Lo ponemos en la nevera para que se enfríe, cuando esta bien frió lo cortamos de unos 4 centímetros, lo pasamos primero por harina luego por huevo y por ultimo por el pan rallado. Ponemos una sartén con aceite y freír, listo para comer es un bocado delicioso.
Mis manitas creativas.
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