Receta: como hacer higaditos de pollo con encebollados

Receta: como hacer higaditos de pollo con encebollados

Ingredientes:

12 higaditos de pollo
 2 cebollas grandes
 100 gramos de piñones
 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
 Sal
 Pimienta
 Menta fresca

Procedimiento:

Calentamos en una sartén el aceite, en el que rehogamos la cebolla cortada en tiras finas (corte en juliana) a fuego suave. Cuando la cebolla esté a mitad de cocción, añadimos los piñones, los higaditos ya limpios, la sal, la pimienta cuando estén bien cocidos  y al final, apagado el fuego, añadimos la menta cortada muy fina. Servimos caliente acompañado de unos panes fritos.

Mis manitas creativas.