Receta: como hacer atún encebollado
Ingredientes:
750 g atún troceado
2 cebollas
3 dientes ajo
1/2 vaso vino tinto
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Procedimiento:
Primero, ponemos a calentar aceite en una sartén grande. Mientras se calienta, cortamos el ajo en láminas y troceamos las cebollas. Luego sofreímos el ajo, la cebolla y la hoja de laurel, junto con un poco de sal. Cuando veamos que empieza a dorarse, añadimos los trozos de atún con el vaso de vino tinto, rectificando de sal si fuera necesario, lo dejamos cocer 20 minutos a fuego suave, removiendo con mucho cuidado de no deshacer los trozos de atún.
Mis manitas creativas.
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