Receta : como hacer filetes de ternera al chocolate

Receta : como hacer filetes de ternera al chocolate

Ingredientes:

Filetes de Ternera (medio kilo)
Mantequilla
Aceite
Perejil
Queso rallado
Chocolate
Limón
1 copa de brandy
Sal
Ajo

Procedimiento:

Derretimos dos cucharadas de mantequilla y las picamos con una ramita de perejil, 1 pastilla de chocolate o una cucharilla si es en polvo, echamos una cucharada de queso rallado y un chorrito de limón y lo rehogamos mezclándolo muy bien. Finalmente agregamos la copa de brandy y dejamos reducir al gusto. Mientras tanto limpiamos los filetes de ternera de nervios, si los hubiera, los adobamos con sal y ajo machacados y los freímos en aceite. Finalmente colocamos la ternera en una fuente, y cubrimos los filetes con la mezcla que hemos preparado y lo servimos inmediatamente.

Mis manitas creativas.