Receta : como hacer bolitas de queso fritas
Ingredientes:
½ libra de queso de buena calidad, (queso de mesa)
1 onza de harina de trigo
2 claras de huevo
½ cucharadita de jugo de ají
1 taza de aceite de freír
Procedimiento:
Mezclar el queso rallado con las claras de huevo, la harina y el ají. Formar una masa, hacer bolitas pequeñas y freír en el aceite muy caliente. Cuando estén doradas, sacar sobre papel absorbente, acomodar en una fuente y pinchar, en cada una de ellas, un palillo.
Mis manitas creativas.
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