Receta: como hacer crema de pimientos

Receta: como hacer crema de pimientos

Ingredientes:

 2 pimientos verdes
 2 pimientos amarillos
 2 pimientos rojos
 3 dientes de ajo
 1 cucharadita de tomillo
 2 hojas de laurel
 3 cucharadas de aceite de oliva
 Un toque de sal y pimienta
 1 lata chica de palmitos, escurridos
 3 tazas de caldo de vegetales
 1 taza de crema baja en grasa

Procedimiento:

Precalienta el horno a 200 °C. Coloca en una charola para horno los pimientos y ajos, tomillo, laurel, tírales aceite de oliva, sal y pimienta, hornea 15 minutos para que suavicen y se rosticen un poco. Sácalos del horno y con ayuda de una cuchara retira la piel de los pimientos, que para ese momento se desprenderá con facilidad. Mezcla en tu licuadora los pimientos y palmitos por separado con la misma cantidad de caldo y crema, hasta integrar por completo. Vacia en una olla y cocina a fuego lento por 5 minutos.

Mis manitas creativas.