Receta : como hacer calamares en salsa de tomate
Ingredientes:
800 g calamares en aros
6 tomates rallados
2 dientes ajos
2 cebollas
1 vasito vino blanco
aceite
azúcar
perejil picado
pimienta
sal
Procedimiento:
Primero pelamos y picamos las cebollas y los ajos. En una sartén mediana ponemos un chorrito de aceite para sofreírlos. Después de unos minutos agregamos los calamares y los rehogamos unos minutos más. Luego sazonamos el tomate rallado y le agregamos una cucharadita de azúcar. Una vez que los calamares tomen color le añadimos el tomate rallado y el vasito de vino blanco. Bajamos el fuego y lo cocemos hasta que el vino se haya evaporado y los calamares estén tiernos. Por último salpimentamos todo y servimos con perejil picado por encima.
Mis manitas creativas.
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