Recetas: Cómo hacer panqué de plátano y chocolate

Recetas: Cómo hacer panqué de plátano y chocolate

 Ingredientes:

 1/2 de taza de azúcar morena
 1/4 de azúcar granulada
 1/2 taza de margarina a temperatura ambiente
 4 plátanos pequeños molidos
 1/4 de crema
 1 cucharadita de vainilla
 2 huevos
 1 cucharadita de bicarbonato
 1 cucharadita de canela en polvo
 1 cucharadita de sal
 1 taza de pasas
 1 taza de harina
 cuadritos de chocolate para decorar

Procedimiento:

 Calentar el horno previamente a 180° C, engrasar y enharinar un molde.
 Poner el azúcar morena y la granulada en un tazón grande; revolver. Agregar la margarina y mezclar.
 Luego poner los plátanos, la crema y la vainilla y batir con una espátula. Agregar los huevos de uno en uno.            
 Luego cernir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en otro recipiente. Después vaciar en la mezcla del      huevo usando una batidora eléctrica al terminar agregar las pasas, los cuadritos de chocolate y mezclar
 Vaciar la pasta en el molde engrasado y hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo, la madera salga limpia. Dejar enfriar y decorar con el resto del chocolate antes de servir.

Mis manitas creativas.