Como hacer: Papas gratinadas

Ingredientes:

- 6 papas sabaneras grandes
- 250 gramos de queso mozzarella
- 150 gramos de queso parmesano 
- 1 lata de crema de leche grande
- Una cucharada de mantequilla

 Preparación:

Se cocinan las papas con sal (al gusto), luego se pelan y se parten en rodajas no muy delgadas. Una refractaria previamente engrasada con la mantequilla se forra con una capa de papa, luego una de crema de leche y una de queso mozzarrella, así hasta terminar con crema de leche para agregarle la ultima capa de queso parmesano, se mete al horno 10 minutos o hasta que dore. Puede acompañarlo con tostadas de ajo.

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Recetas de Cocina: Cómo papas con crema

Ingredientes

800 g de papas cortadas en juliana

200 g de crema de leche

200 g de queso rallado

sal y pimienta c/n

nuez moscada c/n

manteca c/n

Preparación

En una fuente para horno enmantecada colocamos las papas cortadas en rodajitas.

Aparte en un bol colocamos la crema, el queso rallado y los condimentos, unimos bien todo. Si quedara muy espeso se le puede agregar un poco de leche.

Vertimos esta preparación sobre las papas, espolvoreamos con queso rallado, llevamos a un horno moderado hasta que al pincharlas estén blandas. Son ideales para acompañar carne al horno, milanesas, pollo, etc.

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