Receta: como hacer souffle de pollo

Receta: como hacer souffle de pollo

Ingredientes:

 2 pimentones
 2 Cebollas blancas
 2 tomates rojos
 1 lata de arvejas
 1 pechuga de pollo
 1 cubo o sobre caldo de pollo
 2 cucharaditas de sal
 300 cc de leche para mojar las rebanadas de Pan
 1 lata de Crema de leche
 3 huevos
 4 rebanadas de pan tajado
 2 dientes de Ajo
 Queso mozzarella c/n para gratinar


Procedimiento:

Precalentar el horno a 180*C o 350*F Salpimentar las pechugas de pollo, y poner a cocinar en agua, al agua añadir 1 caldo de pollo, cuando el pollo este tierno, desmenuzar. Cortar los vegetales en cubitos pequeños, Reservar el agua donde se cocino el pollo y en la misma olla sin lavar, poner a sofreír los vegetales aproximadamente por 2 min o hasta que la cebolla se ponga transparente. Aparte, verter en la licuadora la crema de leche, los dos dientes de ajo picados groseramente, los 3 huevos, las 4 rebanadas de pan previamente remojadas en la leche, las dos cucharadas de sal, licuar bien hasta que todos los ingredientes se integren. Mezclar el pollo con los vegetales, y luego agregar la mezcla que esta en la licuadora, mezclar bien, verter la mezcla en una refractaria, agregar queso mozzarella en la superficie, llevar al horno por aproximadamente 30 - 45 min.

Mis manitas creativas.