Recetas: Cómo hacer calamares encebollados

Recetas: Cómo hacer calamares encebollados

Ingredientes:

1 kg de calamares pequeños
1/2 chile o pimiento rojo
1 tomate grande maduro
1 cebolla
2 ajos
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
Pimienta
Sal
Aceite
Caldo de pescado

Ingredientes:

Se sofríen las verduras , se añaden los calamares y se sofríen unos minutos, se añade la pimienta, el vino blanco, el laurel y el caldo y se dejan cocer a fuego lento. Se le pueden añadir unas papas en rodajas anchas, previamente fritas, para que se terminen de cocer con los calamares. Servir calientes espolvoreados con un poco de perejil.

Mis manitas creativas.