Recetas: como hacer hamburguesas de pollo
Ingredientes :
1/2 Kg. de carne picada
50 g de pan rallado
1 huevo
200 cl de leche
1 ramita de perejil
polvo de orégano
harina
sal y pimienta
aceite de oliva
Procedimiento:
Mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil , la sal, la pimienta y el orégano. Cogemos porciones de la mezcla con una cuchara sopera y damos forma de hamburguesa. Enharinamos ligeramente y freímos con aceite abundante y bien caliente, de manera que queden doradas por fuera y blandas por dentro. Cuando estén cocidas, las ponemos en papel de cocina absorbente, para que dejen ir el aceite. El armado de las hamburguesas permiten diferentes acompañamientos: ensalada, queso en lonchas, patatas fritas, setas, verduras a la plancha.
Mis manitas creativas.
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