Recetas: Cómo hacer galletas de avena

Recetas: Cómo hacer galletas de avena

Ingredientes:

600 gr. de avena (tipo Quaker)
200 gr. de harina de trigo
200 gr. de margarina
200 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar
100 gr. de nueces picadas
100 gr. de uvas pasas
1 huevo
2 cucharadas de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Procedimiento:

Para preparar estas galletas de avena, en un bol grande mezclamos la margarina, a punto pomada, con los dos tipos de azúcar. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar de nuevo bien, hasta que quede homogéneo y cremoso. Reservar.

Tamizar la harina mezclada con el bicarbonato sobre la crema anterior, removiendo de vez en cuando y termina agregando las pasas las nueces y la avena en 3-4 veces, incorporándola bien.

Precalentar el horno a 180ºC.

Sobre una placa de horno, ir colocando montoncitos de masa con ayuda de una cucharadita de café y aplastarlos ligeramente (no los pegues, ya que en el horno crecen) para darles la forma de galletas de avena que buscamos.

Mete las galletas de avena al horno durante unos 10-12 minutos, aunque una buena señal para sacarlas del mismo es que los bordes comienzan a ponerse dorados.

Saca las galletas de avena del horno y deja que enfríen y endurezcan, ya que del horno salen blandas.

Mis manitas creativas.