Recetas: como hacer coquitos

Recetas: como hacer coquitos

Ingredientes:

5 Claras de huevo

2 yemas de huevo

500gr. de coco rallado

450gr. de azúcar

Procedimiento:

Se montan las claras a punto de nieve, se echan las yemas y se mezcla bien, se añade el azúcar poco a poco y por ultimo incorporar el coco rayado se mezcla bien.
Con esta masa se hacen montañitas y se van colocando en la bandeja del horno forrada con papel de estraza. Poner al horno precalentado a 200ºC Por arriba y por abajo hasta que estén dorados, habitualmente unos 15 minutos y coquitos listos.

Mis manitas creativas.