Recetas: Cómo hacer croquetas de jamón

Recetas: Cómo hacer croquetas de jamón

Ingredientes:

150 gr. de jamón serrano
2 huevos duros
50 gr. de aceite de oliva
100 gr. de margarina
1  cebolla
170 gr. de harina
1 litro de leche
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Procedimiento:

Picar el jamón serrano y los huevos en un procesador cada uno aparte y reservar. Mezclar el aceite de oliva, la margarina y la cebolla finamente picada,añadir la harina y procesar hasta tener una pasta,incorporar el resto de los ingredientes ,procesar unos minutos más hasta tener una pasta homogénea, dejar reposar por unos minutos y verificar la sal. Una vez fría, formar las croquetas y freírlas en aceite bien caliente. Acompañar con arroz y ensalada.

Mis manitas creativas.