Recetas: Cómo hacer croquetas de jamón
Ingredientes:
150 gr. de jamón serrano
2 huevos duros
50 gr. de aceite de oliva
100 gr. de margarina
1 cebolla
170 gr. de harina
1 litro de leche
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Procedimiento:
Picar el jamón serrano y los huevos en un procesador cada uno aparte y reservar. Mezclar el aceite de oliva, la margarina y la cebolla finamente picada,añadir la harina y procesar hasta tener una pasta,incorporar el resto de los ingredientes ,procesar unos minutos más hasta tener una pasta homogénea, dejar reposar por unos minutos y verificar la sal. Una vez fría, formar las croquetas y freírlas en aceite bien caliente. Acompañar con arroz y ensalada.
Mis manitas creativas.
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