Receta : como hacer pasta con camarones

Receta : como hacer pasta con camarones

Ingredientes:

8 onzas de linguini
¾ de taza de Aceite de Oliva Extra Virgen
1 libra de camarones grandes (16-20 piezas), pelados y desvenados
Adobo con Pimienta, al gusto
2 dientes de ajo, en rodajas finas
2 cucharaditas de tomillo fresco picado finamente
¼ de cucharadita de hojuelas de pimienta roja
1 limón, el jugo y la ralladura
2 cdas. de perejil fresco finamente picado


Procedimiento:

Cocine el linguini de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y devuelva a la olla. Deje a un lado. Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego lento hasta que esté caliente (la temperatura del aceite debe registrar 180 ° F en el termómetro de freír). Sazone los camarones con el Adobo. Añada los camarones, el ajo, el tomillo y la pimienta; revolviendo para que los camarones queden cubiertos con el aceite. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo se torne dorado y los camarones estén rosados y opacos, de 8-10 minutos. Retire la olla del fuego. Agregue el jugo de limón y la ralladura. Coloque la olla reservada con el linguini a fuego lento. Agregue la mezcla de camarones, revolviendo hasta que la pasta se cubre con la salsa y los camarones estén bien distribuidos, aproximadamente 1 minuto. Retire la olla del fuego. Agregue el perejil.

Mis manitas creativas.