Receta: como hacer barbacoa de pollo
Ingredientes:
1 Pollo en piezas
2 chiles anchos
1/2 cdita. de Pimienta molida
5 clavos de olor
1/4 de cdita. de orégano (no mejorana)
Comino al gusto
2 cdas de aceite para untar
3 dientes de ajo
Sal al gusto
El jugo de una naranja
Procedimiento:
Los chiles se remojan en agua caliente y se muelen con todos los ingredientes excepto la manteca agregándole un poco de agua. El pollo se coloca en un molde untado de aceite y se le agrega la pasta anterior pasándola por un colador. Se tapa y se cuece a fuego lento o al horno hasta que el pollo esté bien cocido.
Mis manitas creativas.
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