Receta: como hacer pechugas rellenas de queso

Receta: como hacer pechugas rellenas de queso

Ingredientes:

6 pechugas de pollo
150 g de queso roquefort
Perejil
1 o 2 huevos
Pan rallado
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Procedimiento:

 Primero abrimos las pechugas de pollo, pero dejamos que queden unidas por un lado. Seguidamente rellenamos con un poco de queso roquefort y perejil picado. Cerramos las pechugas , salpimentamos, pasamos por el huevo y después por el pan rallado y, finalmente freírmos con aceite abundante y bien caliente. Una vez fritas, las ponemos uno a uno en una bandeja con papel absorbente para que se escurra el aceite. Y ya están listas para servir.

Mis manitas creativas.