Receta: como hacer ensalada de pimientos asados
Ingredientes:
Pimientos Rojos: 4 para asar
Tomate Natural Triturado: 1 bote de 500 gramos
Ajos: 2 dientes
Cominos: Media cucharadita
Aceite de oliva: Un chorro
Sal: Al gusto
Azúcar: Una pizca
Procedimiento:
Se lavan los pimientos se untan con un poco de aceite, se lían en papel de aluminio y se ponen al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente. El tomate se pone a cocer hasta que evapore toda el agua que suelen dejar, se pone una pizca de sal y azúcar. En el mortero se pican los ajos junto con los cominos. Una vez tenemos todos los ingredientes preparados,se cortan los pimientos a tiritas finas se van colocando en una fuente, se añade el tomate y la picada de ajos y comino y por último se pone por encima el aceite crudo de oliva Una vez este frió se mete en la nevera hasta servirlo.
mIS MANITAS CREATIVAS.
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