Recetas: Cómo hacer buñuelos de papa

Recetas: Cómo hacer buñuelos de papa

Ingredientes:

500 g papas ralladas
2 huevos
2 cucharadas queso rallado
2 cucharadas harina
pimienta
aceite
sal

Procedimiento:

Primero ponemos en una fuente honda las patatas ralladas y las mezclamos bien con el queso rallado, los dos huevos y un poco de sal y pimienta, hasta conseguir una masa homogénea.
Luego ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén mediana. Mientras se calienta hacemos bolitas medianas con la masa.
Cuando el aceite esté caliente freí­mos los buñuelos por ambos lados hasta que queden doraditos y servimos calientes.
Mis manitas creativas.