Recetas: Cómo hacer panqué de plátano y chocolate
Ingredientes:
1/2 de taza de azúcar morena
1/4 de azúcar granulada
1/2 taza de margarina a temperatura ambiente
4 plátanos pequeños molidos
1/4 de crema
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sal
1 taza de pasas
1 taza de harina
cuadritos de chocolate para decorar
Procedimiento:
Calentar el horno previamente a 180° C, engrasar y enharinar un molde.
Poner el azúcar morena y la granulada en un tazón grande; revolver. Agregar la margarina y mezclar.
Luego poner los plátanos, la crema y la vainilla y batir con una espátula. Agregar los huevos de uno en uno.
Luego cernir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en otro recipiente. Después vaciar en la mezcla del huevo usando una batidora eléctrica al terminar agregar las pasas, los cuadritos de chocolate y mezclar
Vaciar la pasta en el molde engrasado y hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo, la madera salga limpia. Dejar enfriar y decorar con el resto del chocolate antes de servir.
Mis manitas creativas.
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