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Comida Mexicana: Pozole Verde


Comida Mexicana: Pozole Verde
INGREDIENTES

16 tazas de agua
1 pollo mediano en piezas
1/2 kilo de carne de puerco
20 elotes
6 chiles poblanos sin semilla
2 tazas de tomates verdes
2 lechugas
3 ajos
5 chiles serranos sin semilla
1 rama de cilantro
sal al gusto

PREPARACION

Rebanar los elotes y cocerlos con la carne de puerco en trozos y el pollo. Luego, tapar y dejar hervir . 

Cuando están cocidas las carnes, añadir los chiles, las lechugas, tomates, ajos y cilantro (todo molido en metate). Después de un hervor se retira.

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