INGREDIENTES
8 tortillas
2 jitomate grandes
1 cebolla chica
Una y 1/2 tazas de agua.
Ajo
Una y 1/2 tazas de caldo de pollo.
Sal y pimienta al gusto.
Se sirve con queso, crema, aguacate y chile pasilla.
PREPARACIÓN
Se rebanan las tortillas en tiras, se fríen y se dejan aparte.
Se hace un recaudo con el jitomate, la cebolla, el ajo y un poco de agua. Se licúa.
En una cacerola con un poco de aceite poner el recaudo a guisar, enseguida sazonar con sal, pimienta y una ramita de yerbabuena. Agregar el agua y el caldo de pollo, dejar hervir.
Para servir colocar las tortillas en un plato hondo, el caldo, y servir con queso, crema, aguacate y chile pasilla al gusto.
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