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Cómo hacer muñecos de Jengibre


Durante las fechas navideñas es común la elaboración de figuras comestibles con formas muy simples de personas. A veces, incluso, forman parte de la decoración del abeto de Navidad hasta que los más pequeños descubren su sabor y desaparecen misteriosamente del árbol.

En esta página aprenderemos como confeccionar estos muñecos de pan de jengibre de una manera amena siguiendo las instrucciones  paso a paso.

Es tiempo de aprovechar alguna hora muerta y vestirnos con el gorro de cocinero:


Para empezar es necesario disponer de los siguientes ingredientes: 300gr de harina, 75gr de azúcar moreno, 65gr de melaza, 65gr de mantequilla, una cucharilla de jengibre molido, una cuchara de bicarbonato sódico o una dosis de levadura, un huevo y aceite.


Empezamos vertiendo un poco de aceite y extendiéndolo sobre toda la superficie de la bandeja.

Calentamos la bandeja colocándola dentro del horno a 180º mientras preparamos la pasta de jengibre.



Vertemos la mantequilla, el azúcar y la melaza en la olla o sartén a fuego lento.

Con la cuchara de madera vamos removiendo la mezcla hasta obtenerla homogénea.


Vertemos la mezcla de la olla o del cazo al interior del bol.

Mientras continuamos removiendo añadimos la harina, la levadura o bicarbonato.

Una vez la mezcla vuelva a estar homogénea añadimos el huevo y el jengibre.

Cuando la mezcla este totalmente uniforme sacar la bandeja del interior del horno con mucho cuidado.

Colocamos los moldes metálicos encima de la bandeja de forma uniforme y vertimos la mezcla del bol en el interior de estos moldes.

Volvamos a introducir la bandeja al interior del horno y dejamos cocer el conjunto durante 15/20minutos.

Podemos añadir los ojos y la boca del muñeco de jengibre y sus botones apretando con un bastoncillo sobre la mezcla antes que se acabe de cocer.

Una vez pasado el tiempo dejamos enfriar las figuras y las sacamos de los moldes.

Servir durante las cenas de Navidad tanto en familia como con los amigos.

No olvides que puedes continuar decorando los muñequitos de jengibre dibujando con chocolate fundido.

¡Buen provecho!

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