INGREDIENTES:
200 gr de chocolate
200 gr de mantequilla
200 gr decacao triturado
200 gr de azúcar en polvo
80 gr de harina
5 huevos
PREPARACIÓN:
Funde despacio el chocolate, cuando el chocolate esté listo, incorporar la mantequilla cortada en pequeños trozoz y removeremos hasta obtener una mezcla homogénea.
Bate en una ensaladera las yemas con azúcar, incorpora el chocolate con la mantequilla, añade la harina y el cacao triturado batiendo fuertemente para evitar que se formen grumos.
Incorpora lentamente las claras de los huevos batidas a punto de nieve.
Vierte cuidadosamente la mezcla en un molde e introdúcelo el horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocinar durante 35 a 45 minutos.
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