Recetas de Cocina: Lasaña de Pollo con Champiñones

Hoy prepararemos una exquisita lasaña de pollo con champiñones ideal para sorprender a la familia en un fin de semana.

Ingredientes de la receta:

1 Paquete Láminas Lasañna (3 por pax.)

4 Filetes de contramuslo de pollo

200 Gr. Champiñones

4 cucharadas Tomate frito

Bechamel:

2CS de Harina

3CS de aceite

Leche hasta espesor deseado.

Queso rallado

Orégano, sal, pimienta blanca y nuez moscada.

Receta Lasaña de pollo y champiñon:

1-Cortamos el pollo en tiras finas y lo salteamos en un poco de aceite, cuando esté casi hecho, añadimos el champiñón laminado de forma que se terminen juntos, añadimos orégano y sal.

2-Hacemos por otro lado la bechamel:ponemos en una sartén el aceite, al poco añadimos la harina y removemos para que se mezcle bien, apartamos del fuego para que se atempere, lo volvemos a poner al fuego y añadimos la leche a punto de hervir, poco a poco sin dejar de mover y esperando a ver el punto

de espesor que queremos conseguir, cuando probemos la misma y no sepa a harina cruda, añadiremos sal,nuez moscada y pimienta al gusto.

3-Añadimos al salteado dos cucharadas de bechamel y otras dos de tomate, con la pasta cocida, ponemos en la bandeja una cucharada de tomate, una capa de pasta, el salteado, otra de pasta otra de salteado, pasta y napamos con la bechamel, ponemos el queso rallado y gratinamos.